【オトコ飯】おうちで簡単！燻製たまご

こんにちは、男子学生ねぇさんです！

今日は、たまごの燻製を作っていきたいと思います

おうちで燻製となると難しそうで、遠慮しちゃいますよね？

それが、実は簡単にできちゃうんですよ！

私も遠慮していた一人ですが、一回やってみると、

その簡単さに驚きました！！

材料

ゆでたまごのみ！

器具は、

ボウル　２つ

網

アルミホイル

スモークチップ

全部１００均やホームセンターでそろえられます

調理開始！

さっそく、作っていきましょー！！

まず、ゆでたまごの水気をクッキングペーパーで切っておきます

そうしないと水滴がついて色がつかなかったりしてしまいます

次に、ボウルにアルミホイルをしいて、

スモークチップを一掴み入れ平らにならします

ならしたほうが、均等にチップが焦げます

網を張って、そこにゆでたまごを置き

ここで、火をつけます

最初は中火で煙が立つのを待ちます

写真ではわかりませんが、

少し煙が立ち始めています

煙が立ち始めたら、ボウルでふたをして、

弱火で７分~８分待ちます

この時、火のそばを離れないようにしてください。

火事やガスの不完全燃焼などが起こる可能性があるからです

７～８分経ったら、火を止めて煙で燻すために１０分ほど待ちます

そして、完成ー！！

ボウルに触るときは熱くなっているので、気を付けてください。

まとめ

色の付き方もいい感じです♪

そのまま食べてお酒のつまみとして食べるのもいいですが、

私は、カレーに入れちゃいました！

カレーにチーズに燻たま！

おいしくないわけないです！

あっという間の完食です

ごちそうさまでした

みなさんもぜひ燻製、作ってみてはいかがですか？

ねぇさんでした

尾上製作所(ONOE) スモークチップ サクラ 500g ON-1323